わたくし、九鬼詩織と申します。京の都にて、十年もの長きにわたり、老舗パティスリーの厨房にて、お菓子作りに全てを捧げる日々を送って参りました。繊細な素材の息遣いを大切に組み合わせ、春の桜色、夏の煌めく新緑、秋の深紅色、そして冬の雪景色と、四季折々の美しさを菓子に纏わせることに心を砕くものでございました。何よりも、わたくしが丹精込めて作り上げたお菓子を召し上がった方々の、ふわりと綻ぶような笑顔を想像する瞬間こそが、わたくしにとって至福の時でございましたね。
しかし、人生というものは、予期せぬ転機を突然に運んでくるもの。昨年、肌寒くなり始めた秋風がそよぐ頃のことでしょうか、わたくしの身体が、まるで枯れ葉が舞い落ちるように、ふと悲鳴を上げたのです。長時間の立ち仕事、重たい小麦粉の袋（当時は一度に25kgも運んでおりました）、そして生クリームがたっぷり詰まった業務用ミキサーを動かす重労働が、知らず知らずのうちにわたくしの身体を蝕んでいたのでしょう。腰には深刻なヘルニアを患い、医師からは「このままでは、大好きなパティシエの仕事は続けられません」と、無情な宣告を受けてしまったのでございます。
